操作隧道炉时，所需要的注意事项主要有以下几点：

1.操作人员在操作前应熟悉烘烤隧道炉的工作原理、结构、功能和操作方法。

2.启动前，给所有传动部件加润滑油，空转，并调整好炉带的偏移位置。根据烘烤隧道炉需要的预热时间，提前打开电源，用热管均匀加热，然后逐渐调大。

3.拉紧炉带，使其能与滚筒一起运行而不打滑。

4.启动电机，保持炉带低速运行。

5.逐渐升温。烘烤隧道炉升温后，炉带会因热膨胀而进一步伸长。这时就需要重新拉紧炉带，提高其运行速度。

6.当炉温上升到烘烤所需的温度时，即可将东西送入炉内，并根据烘烤要求将炉带的线速度调整到正常工作状态。

7.烘烤隧道炉运转时，应根据物品的不同品种控制烘烤隧道炉温度，控制含水量，观察物品的烘焙质量，如颜色是否均匀。如果烘焙的质量出现问题，应及时采取调整措施。随时观察烘烤隧道炉的加热和传动部分。如果发现任何异常情况，立即采取措施消除故障。

8.停产时，应先切断所有电源，然后适当放松炉带。根据实际情况，炉带应继续短时间运行，并将整个炉带均匀缓慢冷却至较低温度，以减少炉带中的应力集中。

9.当炉温冷却到100时，关闭电机电源，停止炉带，然后将炉带完全放松到初始位置，再进行操作。

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